請師兄來大同玩，今天是第一天，逛吃逛吃暫且不表，說說今天和師兄學到什麼東西
泡茶！
在此之前我是個喝茶小白，不管好茶壞茶都是塞到熱水壺裡，泡完喝掉，味道也都差不多。唯一有印象的就是某次去某飯店喝了一點紅茶，甜甜的，而且後來再去他們店就沒喝過了。
下午逛完回去休息後，師兄把我叫到他房間品茶，看著師兄打開專門為了泡茶買的燒水壺，擺好茶具，點好香，儀式感滿滿，如果是在別處我肯定慌了，但是親師兄面前就只有好奇心。
師兄自備了野紅茶，我不懂，聽師兄解釋是野生茶，不知道和種植茶有什麼區別。
師兄先是自己泡了一輪，我觀察他泡茶的流程，很簡單嘛，把熱水倒入泡茶杯裡，然後把茶水倒入一個大空杯，最後分給每個人的小茶杯，大空杯裡的茶分完了就泡新一輪。
看是沒看出來什麼門道，喝起來卻見了世面，太好喝了！甜甜軟軟的，讓我想起了那次在飯店喝的紅茶。但師兄不滿意，表示這一輪只有味沒有香和氣，但我聽不懂。師兄又泡了一輪，這次不僅甜還能聞到茶香，但氣我還是沒感受到。
我很好奇，為什麼同樣的茶葉和熱水，同樣的流程，出來的茶水不一樣呢？我也想試一把！師兄把位置讓出來，給我解釋說泡茶者的狀態很影響最終的茶水，我聽的稀里糊涂，管他三七二十一，試試再說
第一次當然是很緊張，我開玩笑問泡茶緊張會不會澀，師兄笑笑不說話，泡完以後我一喝，果然很澀，既不甜也不香😂
師兄指導道，要心靜，茶的狀態和心的狀態密切相關。我調整一下，泡第二遍，果然好了很多，但還是跟師兄有很大差距。
我感到很神奇，於是想控制變量，讓師兄的女朋友也泡，然後我泡，再讓師兄泡，我還嘗試了多泡一會兒和少泡一會兒、泡第一輪和中間輪，幾輪下來，還是師兄的最好喝，這下必須承認師兄說的有道理
之後我們幾個輪番嘗試，我喝到了
又香又甜柔
很香但是苦而硬
有點香也有點甜柔
回味有點苦
回味淡淡的甜
等等
直到現在一小時過去了，我嘴裡還有一點甜
泡到最後氣和味基本都沒了，就可以換茶葉。我讓師兄泡了酒店贈送的茶，師兄說這是最底層的渣渣，泡出來果然和自帶的野茶區別很大，如同木頭（不知道木頭啥味可以嘬一嘬木頭筷子），但師兄硬是用手法能泡出一點甜來
師兄說泡茶很容易體現出一個人的心境和修養，如同照鏡子一般，反饋非常及時，有時他邊看平板邊泡茶，因為分心，效果就會變差。我今天第一次上手，最開始有些緊張，後來慢慢投入進去，效果便越來越好。
師兄也聊了中藥氣味和茶的氣味的相似性，但我沒理解，就不多說了。至於茶氣（不同於茶香和茶味），我沒感受到，也不說了
下次有機會，咱倆也來輪流泡茶體驗一下😜